Resep Soto Padang Asli paling Istimewa , Daging Sapi Gorengnya bikin ketagihan

Resep Soto Padang Paling Istimewa - Soto Padang mempunyai Ciri khas pada penggunaan daging sapi yang disuwir dan digoreng kering.  Cita Rasa Bumbu rempah khas soto Padang dipadukan dengan lezatnya daging sapi goreng akan membuat lidah kita terasa dimanjakan dengan campuran Sensasi makan soto dicampur dengan dendeng Sapi.

Soto Padang Daging Sapi Suwir

Penggunaan Daging sapi ternyata juga mempunyai manfaat sebagai sumber zat besi dan asam amino yang dibutuhkan untuk tubuh dalam membentuk saraf-saraf penyampai pesan di otak dan juga mampu mencegah terjadinya anemia (kekurangan darah).

Berikut kami sajikan cara mudah membuat sendiri Soto khas Padang untuk anda buat di rumah dan untuk sajian nikmat bersama keluarga anda.

Baca Juga : Resep dan cara membuat Soto Seger Khas Boyolali

Resep Soto Padang yang Nikmat dan mudah dibuat

Bahan – Bahan  Utama :

• 300 Gram daging Sapi
• 1700 ml air (untuk direbus)
• Minyak Goreng Secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu – Bumbu yang dipakai:

• 4 Siung Bawang putih
• 8 Butir bawang merah
• 2 cm Kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (dimemarkan)
• 1 butir cengkih
• 1 sendok teh merica butiran
• ¼ Butir Pala dimemarkan
• 2 sdt garam

Bahan Pelengkap Penyajian Soto Padang:

• Soun
• Perkedel kentang
• Kerupuk
• Daun Bawang
• Seledri
• Bawang Goreng
• Sambal cabe merah

Cara Membuat Soto Padang:

1. Rebus daging sapi sampai benar benar matang dan empuk lalu tiriskan. Kemudian iris tipis tipis , goreng hingga kering lalu di suwir suwir sesuai selera. Air Rebusan jangan dibuang karena akan dipakai sebagi kaldu. Sedikit tips dari saya, supaya daging sapi lebih mudah empuk, sebelum diolah sebaiknya daging sapi dilumuri dengan garam kemudian diremas remas sampai merata lalu didiamkan beberap saat.
2. Haluskan bawang merah , bawang putih, jahe, kunyit dan merica. Tumis bumbu yang sudah dihalsukan ini sampai tercium aroma harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Tambahkan daun jeruk, serai, cengkih, pala garam dan merica. Biarkan sampai mendidih.

Resep Soto padang Saran dan Penyajian Soto Padang:

Siapkan mangkuk saji, Tambahkan Nasi putih didalamnya kemudian atur soun sejumlah selera anda, lalu masukkan daging suwir dan perkedel kentang . Tuangkan kuah kaldu (Soto) rebusan daging sapi. Taburi dengan irisan daun bawang yang sudah diiris iris, taburkan pula bawang goreng dan kerupuk di atasnya. Jika anda termasuk yang menyukai rasa pedas, anda bisa anda tambahkan sambal sesuai selera.

Perkiraan Nilai Gizi yang terkandung pada Soto Padang per porsi saji :

• Protein : 18.7 g
• Lemak : 19.7 g
• Karbohidrat : -
• Kolesterol : 52.6 mg
• Energi : 255.6 Kal

Demikian Resep Soto Padang daging sapi yang nikmat dan pasti bisa anda buat sendiri di rumah untuk merayakan moment spesial bersama keluarga.

(S78)

Bagikan Artikel ini