Kandungan Asam Urat dalam tubuh yang tinggi bisa menjadi penyakit yang cukup menyiksa. Gejala yang paling dapat dirasakan pada asam urat yang tinggi biasanya adalah nyeri di persendian.
Rasa nyeri ini karena terdapat peradangan di persendian akibat kristal kristal yang terbentuk karena tumpukan asam urat salam tubuh.
Asam urat terbentuk secara alamai oleh tubuh dengan cara memecah purin ( salah satu zat yang ada pada makanan). Jika dalam batas wajar asam urat bermanfaat bagi tubuh. Namun jika berlebih maka akan mengakibatkan peradangan pada persendian.
Salah satu cara untuk mengatasi penyakit ini tentunya dengan mengontrol jumlah kadar asam urat yang ada dalam tubuh dan menurunkan jumlah purin dalam makanan atau dengan kata lain adalah Diet Purin.
Diet Purin dilakukan dengan target dan cara sebagai berikut :
- Mengontrol berat badan tubuh
- Mengontrol jumlah makanan yang banyak mengandung purin.
- Memperbanyak konsumsi makanan yang sehat
- Menambah jumlah konsumsi makanan yang bisa membantu mengontrol kadar asam urat.
- Daging merah, daging domba dan babi.
- Jeroan hewan seperti sapi,kerbau kambing dll. Bagian – bagian seperti Hati, ginjal, limpa pada hewan diatas sepertinya wajib dikurangi.
- Makanan laut seperti kerang, kepiting, udang, lobster.
- Makanan cepat saji dan minuman yang bersoda dan beralkohol.
- Susu rendah lemak ( susu skim) dan yoghurt.
- Buah dan sayuran segar
- Kentang , roti atau pasta
- Daging ayam, ikan dan daging merah dalam batasan tertentu.