4 Resep Telur dadar sederhana yang enak untuk sarapan pagi sangat disukai anak-anak

Telur dadar memang salah satu menu masakan yang paling sering dibuat oleh para ibu rumah tangga karena resepnya yang cukup sederhana dan mudah dalam pembuatannya. 

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan waktu pembuatan yang singkat, telur dadar juga banyak dijadikan sebagai menu untuk sarapan atau bekal anak ke sekolah.

Namun agar anak-anak tidak jenuh dengan menu yang sama, perlu sedikit kreativitas dan kreasi dari ibu rumah tangga untuk menjadikan menu dadar menjadi lebih bervariasi dan tetap disukai sebagai menu sarapan setiap hari.

Dan berikut ini kami sudah merangkum beberapa menu variasi dari olahan telur dadar yang bisa anda jadikan sebagai variasi untuk  sarapan anak-anak dan keluarga setiap harinya.

4 Variasi Resep Telur dadar yang enak untuk dibuat sarapan , hemat dan cepat dibuat.

Resep telur dadar pilihan

1. Resep Telur dadar Tomat iris Bawang Bombai

Bahan-bahan :

  • 3 Butir telur ayam
  • 2 butir tomat buah, potong tipis-tipis
  • 1 Butir wortel iris tipis-tipis 
  • 1/2 butir bawang bombai iris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang potong serong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Saus tomat secukupnya

Cara membuat telur dadar iris Tomat :

  1. Kocok telur dalam sebuah wadah hingga merata, masukkan potongan daun bawang, potongan wortel, potongan tomat dan garam secukupnya.
  2. Siapkan wajan teflon dan berikan sedikit minyak goreng, masukkan telur yang sudah dikocok lengkap dengan bahan tambahannya.
  3. Dadar hingga setengah matang kemudian gulung telur dengan spantula
  4. Angkat telur dadar gulung dan letakkan ke dalam piring saji,  potong dengan ukuran sesuai selera. Lalu sisihkan sambil kita membuat saus pendampingnya.
  5. Cara Membuat saus dadar spesial, panaskan sedikit minyak goreng di teflon, kemudian masukkan irisan bawang bombai, lalu sangrai hingga tercium bau harum dan layu, kemudian tambahkan  saus tomat, garam dan gula. Lalu angkat jika sudah tercium harum.
  6. Siramkan saus ke atas potongan telur dadar dan menu dadar spesial saus tomat bawang bombai siap untuk disajikan.

2. Resep telur dadar geprek Crispy spicy

Telur dadar geprek

Bahan-bahan :

  • Dua butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan lapisan :

  • 2 sendok makan tepung bumbu instan untuk adonan basah
  • 2 sendok makan tepung bumbu instan untuk adonan kering
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit secukupnya sesuai selera
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya.

Cara pembuatan :

  • Kocok telur sampai tercampur merata antara putih dan kuning telurnya.
  • Tambahkan lada bubuk sesuai merata, aduk lagi.
  • Goreng telur menjadi dadar, jangan terlalu kering, lalu potong menjadi 4 bagian lalu sisihkan.Buatlah adonan basah, caranya dengan mencampur tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air lalu aduk merata hingga menjadi adonan basah yang kental. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Siapkan wadah untuk adonan kering, campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena, aduk sampai merata.
  • Celupkan potongan telur dadar ke dalam tepung basah sampai basah merata, lalu angkat dan lumuri dengan bumbu kering sambil di tekan-tekan agar bumbu kering menempel dan menghasilkan tekstur keriting.
  • Masukkan telur yang sudah dilapisi adonan basah dan kering ke dalam penggorengan, goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan.
  • Ulek bumbu sambal, tambahkan sedikit minyak lalu geprekkan telur dadar lapis crispy spicy ke dalam bumbu sambal uleg.
  • Sajikan dengan wadah yang menarik, selamat menikmati.

3. Telur dadar spesial lumer Keju 

Telur dadar lumer keju

Bahan-bahan :

  • 2 Butir telur ayam
  • 1/2 butir bawang bombai iris tipis-tipis
  • 100ml susu cair
  • 60 gram keju mozzarella
  • Mentega secukupnya Lada dan garam secukupnya sesuai selera, Daun seledri, cincang halus
Cara membuat :
  1. Kocok telur dadar,garam dan lada hingga tercampur merata, tambahkan seledri cincang ke dalam kocokan telur.
  2. Tambahkan susu cair ke dalam adonan telur kocok, lanjutkan dikocok sampai merata
  3. Siapkan wajan teflon dan panaskan mentega sampai meleleh ke atasnya, lalu masukkan irisan bawang bombai ke dalam wajan teflon, sangrai sampai terlihat layu dan tercium aroma wangi.
  4. Tambahkan kocokan telur ke dalam teflon dan bawang bombai yamg sudah di sangrai, goreng setengah matang lalu tambahkan keju, lanjutkan memasak sampai telur dadar terlihat matang lalu angkat dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  5. Selamat mencoba.

4. ReSep dadar telur ala restoran padang

Dadar resto padang

Bahan-bahan :

  • 4 Butir telur bebek
  • 2 butir telur ayam
  • 60 gram parutan kelapa, sangrai
  • 15 gram tepung beras
  • 2 butir wortel
  • 4 batang daun bawang
  • 6 lembar daun jeruk wangi
  • 2 lembar daun kunyit
  • 9 butir bawang putih 
  • 6 butir bawang merah
  • 10 gram kunyit
  • 40 gram cabai merah, giling halus
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 butir kemiri
  • Margarin secukupnya
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat :

  1. Iris tipis-tipis bahan berikut : bawang putih, bawang merah, wortel, bawang bombai, daun bawang, daun jeruk dan kunyit.
  2. Campur irisan bawang dengan irisan daun bawang, kunyit dan daun jeruk.
  3. Haluskan kemiri, campur dengan ketumbar, kunyit dan cabai giling 
  4. Campur telur, tepung beras, gara. Dan kaldu bubuk, kocok hingga adonan terlihat mengembang.
  5. Masukan semua bumbu iris, merica, dan cabai dengan jumlah sesuai selera, lalu 
  6. Tambahkan parutan kelapa, dan telur, lalu aduk sampai semua adonan terlihat merata.  
  7. Panaskan wajan teflon, masukkan margarin.
  8. Masukkan adonan telur kocok, goreng hingga mengembang dan terlihat matang.
  9. Angkat lalu sajikan.






Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url