Resep praktis dan cepat Tumis Tauge spesial daun bawang

Resep Tumis Tauge Spesial daun bawang berikut ini sering menjadi resep andalan saya di saat membutuhkan menu hidangam yang mendadak harus ada dalam waktu singkat. Resep ini selain mudah dibuat, terbukti juga disukai oleh banyak keluarga yang sudah mencicipinya. Langsung saja kita mulai membuat menu spesial Tumis Tauge daun Bawang berikut ini. 

• 300 gram tauge segar, cuci bersih lalu tiriskan
• 3 batang daun bawang ukuran sedang, potong serong 2 cm 
• 7 siung bawang putih, potong tipis tipis.
• 4 siung bawang merah, potong tipis tipis
• 5 sampai 10 butir cabe rawit potong tipis menyerong, atau sesuai selera tingkat rasa pedas yang anda sukai.
• 4 buah cabai merah kriting potong tipis menyerong
• Lada bubuk, secukupnya
• Kaldu ayam atau sapi secukupnya
• Garam secukupnya sesuai selera
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya.
• Air putih secukupnya

1. Nyalakan kompor dengan api sedang
2. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis, tunggu hingga minyak goreng panas.
3. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke minyak goreng yang sudah disiapkan. Tumis sebentar.
4. Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah ke tumisan sebelumnya.
5.  Tumis campuran bumbu bumbu sampai berwarna kecoklatan, terlihat layu dan tercium aroma wangi.
6. Masukkan tauge yang sudah dibersihkan ke tumisan bumbu, 
7. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa ke dalam wajan tumisan, aduk hingga  merata lalu diamkan sejenak.
8. Tambahkan sedikit air agar tauge cepat layu, tumis lagi hingga semua bahan terlihat layu. 
9. Lakukan koreksi rasa sesuai selera, jika sudah pas dengan selera anda sekeluarga, angkat dan tuangkan di piring saji.
10. Tambahkan toping berupa bawang goreng jika anda suka.
11. Tumis tauge spesial daun bawang siap untuk dihidangkan.

Nah, sebuah solusi untuk memenuhi kebutuhan resep masakan yang mudah, cepat dan gak ribet cara membuatnya bukan? Selamat mencoba.