Resep dan cara membuat Bakso Ayam, solusi nikmat buat yang tidak suka daging sapi

Pada umumnya bakso yang dijual di pasaran terbuat dari bahan daging sapi, nah bagi mereka yang tidak menyukai mengkonsumsi daging sapi akan membuat tidak nyaman dalam menikmati olahan bakso tersebut, akan memilih untuk menyantap menu selain bakso sapi. Untuk itu kali ini kita akan menyajikan resep dan cara membuat bakso dengan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Baso ayam akan menjadi lebih  ekonomis karena terbuat dari campuran daging ayam dan telur ayam yang harganya di pasar lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi per kilo nya. Jadi selain bisa untuk memenuhi kebutuhan bagi mereka yang tidak menyukai mengkonsumsi daging daging sapi, tentunya kita akan membuat budged belanja  menjadi lebih hemat. 

Resep bakso ayam enak hemat dan ekonomis

Bahan - bahan :

  • 500 gram daging ayam fillet dicincang halus
  • 100 gram kulit ayam di cincang halus
  • 2 gram fosfat makanan
  • 200 gram es batu
  • 50 gram tepung modified tapioka
  • 100 gram tapioka
  • air secukupnya merebus bakso

Bumbu - bumbu :

  • 15 gram garam
  • 5 gram gula pasir
  • 1 gram merica bubuk
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara Pembuatan :

1. Masukkan ayam cincang dan kulit ayam cincang, garam, fosfat, dan sebagian es batu ke dalam food processor atau mixer adonan bakso. Awali putaran dengan kecepatan rendah untuk beberapa saat, lalu tambah dengan kecepatan meningkat sehingga seluruh adonan bisa tercampur merata.
2. Tambahkan susu es batu dan bahan-bahan lainnya. lanjutkan penggilingan selama 5-10 menit sehingga semua adonan tercampur rata dan menyatu lalu matikan mesin.
3. Lakukan pencetakan adonan bakso menggunakan tangan atau 2 buah sendok.
4. Siapan air kemudian didihkan. lalu rebus bakso yang sudah dicetak selama 15-20 menit hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan lalu dinginkan.
5. Bakso siap untuk dikonsumsi.

Dalam satu resep adonan bakso ini bisa menghasilkan 1 kg atau 80 butir bakso dengan berat masing-masing kurang lebih 12,5 gram.

Selamat mencoba ya bunda...



Belum ada Komentar untuk "Resep dan cara membuat Bakso Ayam, solusi nikmat buat yang tidak suka daging sapi"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel