Sumber78.com Merupakan Media Teknologi yang Mempunyai visi “News of Technology”. Dengan Misi Menyediakan Informasi Terbaru Seputar Berita Teknologi.
Resep Soto bandung – Kota Bandung adalah salah satu kota paling romantis menurut saya, memiliki keindahan alam yang luar biasa indah, pemandangan kota yang cantik dan juga pilihan menu kuliner yang sepertinya tidak akan pernah bosan untuk mencicipinya. Salah satu menu kuliner yang saya sukai adalah Soto bandung. Soto Bening Khas Sunda ini juga dikenal dengan nama Soto Bandung, sekilas hampir serupa dengan soto-soto dari daerah lain di Indonesia, namun salah satu yang menjadi ciri khas dari Soto Bandung adalah ditambahkannya sayuran Lobak.
Pernah merasakan lezatnya soto Bandung? enak bukan? kalau saya sih jadi ketagihan dengan kelezatan rasa soto Bandung. Tapi sayangnya lokasi rumah jauh dari Bandung, nggak mungkin kan mesti datang ke Bandung hanya untuk makan soto Bandungnya.. akhirnya berpikir bagaimana cari solusi supaya bisa makan soto bandung tanpa harus datang kesana. Jawabannya adalah buat sendiri di rumah !
Nah akhirnya setelah nanya sana sini ada teman yang asli Bandung dan berbaik hati untuk membagikan resep Soto Bandung Asli beserta cara membuatnya. Langsung saja deh saya praktekkan. Dan Aljamdulillah, hasilnya lumayan bisa melepas kerinduan dan rasa kengen akan kenikmatan Soto Bandung.
Bagi Temen-temen yang mau ikutan mencoba membuat sendiri Soto Bandung di rumah, Dapur Sumber78 akan berbagi resep dan cara memasaknya disini, silahkan dicoba ya ..
Bahan – bahan Pembuat Soto Bandung:
- – 500 gr daging Sapi
- 2 Liter kaldu sapi (airrebusan daging sapi)
- 2 Batang Serai dimemarkan
- 3 cm jahe dimemarkan
- 250 gr lobak, iris tipis-tipis
- 4 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak untuk tumisan
Bahan – Bahan Bumbu halus Soto Bandung :
- 8 siung bawang merah
- 2 sdt merica bubuk
Bahan – bahan pelengkap
- 2 tangkai daun seldri, iris halus
- 125 gram kacang kedelai goreng
- 3 sdm bawang goreng
- 1 sdt cuka makan
Cara Membuat / memasak Soto Bandung
- Rebus daging di dalam air kaldu sampai mendidih.
- Panasakan penggorengan dan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan jahe sampai meimbulkan aroma wangi.
- Tuang ke bumbu yang sudah di tumis ke dalam air kaldu dan rebusan daging sapi. Biarkan sampai daging semakin empuk dan bumbu meresap kedalamnya.
- Masukkan Lobak, garam secukupny dan gula pasir sesaui selera.
- Setelah daging dirasa empuk dan matang, biarkan api dalam ukuran kecil agar tetap hangat.
- sajikan ke dalam mangkuk saji, tambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, kedelai goreng, irisan seledri diatasya.
- Selamat menikmati hidangan Soto bandung buatan sendiri, dimanapun dan kapanpun anda menginginkannya.