3 Menu buka puasa yang mudah untuk dimasak dan nggak bikin repot

Nah agar tidak bosan dan tetap menambah selera berbuka puasa, mesti kreatif dengan membuat menu berbuka puasa yang bervariasi dan sesuai dengan selera anggota keluarga.

Tentunya resep yang sederhana cara memasaknya namun tetap nikmat untuk disajikan adalah suatu pilihan yang tepat untuk dicoba.

Menu berbuka puasa yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dari kulkas anda :

1. Ayam saus lada hitam Spesial

Bahan-Bahan :

– 300 gr ayam fillet potong dadu

– 1 buah bawang bombay iris tipis – tipis

– paprika merah + paprika hijau

– 4 siung bawang putih cincang halus

– 6 sendok makan tepung maizena

– 2 butir telur ambil putihnya saja

– garam dan merica halus secukupnya

Bahan pembuat Saus :

– 4 sdm kecap manis

– 2 sdm saus tiram

– 1 sdm saos tomat

– 1 sdm arak masak

– 1 sdm lada hitam, sangrai sebentar lalu tumbuk kasar

– garam dan gula pasir sesuai selera

– air secukupnya

Cara membuat :

– Laburi potongan ayam dengan garam, merica dan 1 siung potongan halus bawang putih..remas dan ratakan , lalu diamkan sejenak kurang lebih sekitar 10 sampai 20 menit.

– Siapkan penggorengan dan minyak panas, lalu celupkan potongan ayam ke dalam putih telur dan laburi dengan tepung maisena, goreng adonan ayam hingga berwarna kekuningan, lalu tiriskan.

– Tumis irisan bawang putih dan bawang bombai hingga tercium aroma harum, lalu masukkan semua bahan bumbu  saus hingga mendidih. Tambahakan potongan paprika merah dan paprika hijau kedalamnya. 

– Lakukan test rasa, lalu masukkan ayam tepung dan diamkan sejenak.

– Sajikan kedalam piring sajian. selamat menikmati.

2. Tumis Tahu Cincang Daging Sapi

Bahan – Bahan :

– 5 Buah Tahu potong dadu lalu digoreng

– Daging Sapi secukupnya lalu cincang halus, lumuri dengan garam dan merica bubuk.

– 3 butir bawang putih cincang halus

– 1 cm jahe , kupas dan geprek

– daun salam 1 lembar

– 3 cabe keriting merah  potong serong memanjang

– 1 buah tomat iris tipis-tipis

– cabe rawit secukupnya sesuai selera

Cara membuat :

– siapkan wajan dan minyak untuk menumis.

– tumis bawang putih dan jahe sampe tercium aroma harum.

– masukkan irisan daging sapi cincang tumis sampai matang.

– tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, cabe rawit, irisan tomat dan garam. Tambahkan kecap asin , saos tiram, kecap manis dan sedikit air lalu biarkan sejenak sampai matang.

– Tambahkan sedikit tepung maizena aduk merata agar sedikit mengental.

– Sajikan dengan sedikit taburan bawang goreng diatasnya.

3. Sosis pedas saus barbeque

Bahan-bahan :

– 3 butir bawang putih geprek dan cincang halus

– 5 sendok makan saus barbeque

– 5 Sosis ukuran besar (500 gr)

– penyedap rasa secukupnya

– 10 butir cabe rawit (atau sesuai selera) iris serong tipis tipis

– 200ml air

– Minyak Goreng secukupnya

– 1 sdm kecap manis

– gula pasir dan garam secukupnya

– 1 batang daun bawang iris tipis memanjang

– wijen secukupnya, disangrai

Cara memasak :

1. Potong sosis menjadi 2 bagian lalu iris bagian samping agar tampak merekah. Goreng hingga kering lalu tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan cabe hingga tercium aroma harum semerbak lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.

3. Tambahkan saus BBQ, kecap manis, gula pasir  garam dan penyedap rasa. Lakukan penyesuaian rasa.

4. Masukkan sosis dan irisan daun bawang ke dalam bumbu lalu aduk hingga merata dan biarkan sejenak agar bumbu meresap ke dalam sosis. 

5. Taburkan wijen lalu hidangkan sajian di atas piring saji.

6. Selamat menikmati